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La poule coucou de Rennes
Patrimoine vivant de la Bretagne
de Beaulieu François (aut.)
Cet ouvrage de grand format, richement illustré, retrace l’histoire de la célèbre poule Coucou, depuis son apparition à Rennes au XIXe siècle à sa valorisation économique à la fin du XXe par des éleveurs refusant la production industrielle. François Beaulieu, naturaliste et historien, conduit ici une enquête passionnée d’où ressortent le rôle d’Edmond Ramé et celui de l’écomusée de Rennes grâce auquel la race Coucou a été sauvée.
En coédition avec l’écomusée du pays de Rennes.
Version
Papier
Disponible
18,00 €
Date de parution :
05/02/2015
Collection : Hors collection (histoire)
Domaines :
Histoire
Histoire
EAN :
9782753536319
Nb de pages :
144
- Sommairekeyboard_arrow_down
Préface de Jean-Luc Maillard
- La longue histoire des poules
- L’œuvre d’Edmond Ramé
- Le retour de la Coucou de Rennes
- Ils cuisinent la Coucou
&n
- Auteur(s)keyboard_arrow_down
François de Beaulieu est naturaliste et historien.
- Revue(s) de pressekeyboard_arrow_down
« (…) lors du passage de l’agriculture traditionnelle à l’agriculture moderne, la Coucou a failli y laisser toutes ses plumes. Mais elle a pu être
- Fiche techniquekeyboard_arrow_downNb de pages : 144Largeur (cm) : 22Hauteur (cm) : 28