Du Teikei aux AMAP
Le renouveau de la vente directe de produits fermiers locaux
Cet ouvrage analyse ce phénomène social dynamique qui a promu la vente directe de produits fermiers locaux, du Teikei (Japon) aux AMAP (associations pour le maintien d'une agriculture paysanne). Il montre les pratiques actuelles au Japon issues de cette origine Teikei ainsi que celles mises en place dans des régions françaises et notamment en Bretagne. Il propose ensuite une interprétation des interactions entre paysans producteurs et citadins consommateurs dans le cadre des théories de la coordination interindividuelle.
Histoire, Sciences humaines et sociales., Anthropologie, Économie et gestion, Environnement, Géographie, Histoire économique, Sociologie
- Sommairekeyboard_arrow_down
- Fondements japonais du système Teikei
- Analyses de structurations nouvelles en France
- Problématisations et caractérisations des nouvelles pratiques
- Auteur(s)keyboard_arrow_down
Anthropologue, maître de conférences à l'université de Rennes 2, Hiroko Amemiya poursuit actuellement ses recherches à l'Institut français de recherche sur le Japon contemporain de Tokyo (UMIFRE 19 CNRS-MAEE, Maison Franco Japonaise).
- Revue(s) de pressekeyboard_arrow_down
à lire sur le site liens-socio.org
«cet ouvrage est d'une grande richesse, tant informative que d'analyse, et les personnes intéressées par les AMAP ou autres formes de panier à engagement réciproque et, plus largement, par le renouveau des formes de consommation et d'interaction entre producteurs et consommateurs, trouveront nombre de concepts et de réflexions inspirants autour du partage des risques, par exemple, de l'engagement de long terme, de l'agriculture comme bien commun, ou encore de l'idée de communauté locale.»
Claire Lamine, Le Mouvement social, n°250, 2015/1
- Fiche techniquekeyboard_arrow_downNb de pages : 354
- Introduction, table des matières, 4e de couverture et autres documentskeyboard_arrow_down