Pension complète!
Tourisme et hôtellerie (XVIIIe-XXe siècle)
Ce livre fait le point sur trois siècles d’évolution de l’hôtel. Il décrit les lieux de l’activité hôtelière, hybrides, polymorphes, plurifonctionnels, singuliers ou, au contraire, dupliqués à l’envi par les chaînes. Il observe leur aptitude à modeler la ville, leur influence sur les mobilités et plus largement leur contribution à une histoire de l’hospitalité dans les sociétés contemporaines.
Avec le soutien du CERHIO de l’université Rennes 2.
Version
Papier
Disponible
30.00 €
Date de parution :
05/12/2016
Collection : Art et Société
EAN :
9782753551435
Nb de pages :
312
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