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Les petits vignobles

Par l’intermédiaire des sciences sociales, ce livre réévalue la perception, la place et les mutations des petits vignobles. Ainsi, il interroge en premier lieu le sens de « petit » dans le monde vitivinicole français, au travers de l’examen des vignobles de Madiran, de Buzet, de Bordeaux, du Rouergue, de Cahors, de Bourgogne et de Touraine. En analysant les spécificités de ces territoires de l’époque médiévale à nos jours, les auteurs mettent en lumière l’organisation du marché, les logiques spatiales et la diversité des pratiques viticoles en France.

Avec une préface de Laurent Jalabert.

En coédition avec les Presses universitaires François-Rabelais.

2017

Stéphane Le Bras (dir.)

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Domaines : Histoire | Histoire longue durée
Histoire | Histoire économique
Histoire | Histoire rurale

Collection : Tables des hommes

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Format : 15,5 x 24 cm
Nombre de pages : 208 p.

Illustrations : Couleurs

ISBN : 978-2-7535-5350-7

Disponibilité : en librairie
Prix : 20,00 €

 

  • Sommaire
  • Documents
  • Auteur(s)

Préface de Laurent Jalabert

 

  • Enjeux identitaires
  • Pratiques et singularités
  • Temps long et jeux d’échelles

Stéphane Le Bras est maître de conférences en histoire contemporaine à l’université Clermont-Auvergne. Membre du Centre d’histoire « Espaces et cultures » (CHEC – EA 1001), il est spécialisé dans l’histoire viticole, les marchés et la consommation des boissons alcoolisées.

 

 

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Presses Universitaires de Rennes - Dernière mise à jour : 24 mai 2017

Presses Universitaires de Rennes