Dans cet ouvrage, la cuisine des pauvres est analysée à travers toute la filière alimentaire, de l’approvisionnement de la ménagère aux pratiques culinaires, aux gestes dans la cuisine, à la manière de consommer les aliments, aux ustensiles de cuisine,...

Cet ouvrage aborde à la fois le processus de sociabilisation des jeunes et la manière dont ils s’approprient ou refusent des plaisirs socialement, culturellement et historiquement construits. C’est la relation entre dispositions et vécu sensible qui est examinée...

Ce livre fait entendre la voix de ceux qui ont contribué à la réception de l’œuvre de Michel Tournier, journalistes, traducteurs, illustrateurs, enseignants chercheurs, venus de tous les continents. Le langage des mythes explique-t-il cette large diffusion par-delà...

Film après film, ce livre ouvre à la compréhension de l’œuvre de Frederick Wiseman en lien avec le contexte de cinquante années d’histoire des États-Unis dont il se nourrit. Ses quarante films entre vérité enregistrée et fiction...

Outre des mises en perspective larges sur les problématiques de la PAC et de l’OMC, cet ouvrage étudie des conflits sociaux paysans des régions de l’Ouest, du Sud-Ouest et du monde méditerranéen ; avec des témoignages ou des documents d’archives...

Ce livre envisage, en considérant le développement du football dans Paris et ses banlieues, de redonner à cette pratique la place qui fut la sienne dans la première moitié du XXe siècle, de montrer que les joueurs, les équipes et les dirigeants parisiens...

Par l’intensité des moyens qu’elle nécessite, la guerre mobilise les sociétés bien au-delà du rétablissement de la paix. La figure du soldat interpelle les sociétés dans lesquelles ils continuent à vivre après l’expérience...

Les violences verbales sont-elles nécessaires, inévitables, peut-on y remédier ? Basé sur une recherche de plusieurs années, cet ouvrage modélise la violence verbale en s’intéressant aux discours sociaux, en créant des liens entre la...

S’appuyant sur six ans d’enquête dans trois cités HLM de France, Sami Zegnani montre comment les jeunes des cités ont construit des espaces d’autonomie et des formes culturelles innovantes de résistance. Ils ont notamment inventé des lieux d’échanges...

Cet ouvrage reconstruit les parcours de femmes nobles qui, à la faveur d’un héritage ou de circonstances particulières, sont promues « dame », à la charnière entre XVIe et XVIIe siècles. Dans l’espace de la Normandie, province...

Éloigné aussi bien de la lecture aberrante que de la lecture héroïque du phénomène Perón, ce livre explique comment, à partir des nébuleuses militantes des années 1960 et du début des années 1970, des parcours...

Sous l’influence partagée des pensées de l’existence, Yves Bonnefoy et Paul Ricœur décrivent « une ontologie militante et brisée », un moment poétique où se révèle le mouvement d’une attestation de soi...

Les habitants d'un village du Kerry, au sud-ouest de l'Irlande, sont menacés par la sécheresse et le risque d'épidémie. Au fil d'une série de portraits de personnages hauts en couleur, leurs luttes et leurs combats parfois violents, mais aussi leurs espoirs...

Cette étude de la conversion et de l’éducation mormones tente de déceler la finalité proposée aux individus qui s’y soumettent. Dans une perspective durkheimienne d’examen méthodique des mécanismes fondamentaux du lien social, il s’agit...

Par un travail comparatif en France et en Allemagne, ce livre met en lumière les tensions et les ambiguïtés qui parcourent l’évaluation des situations familiales. À partir d’entretiens avec une cinquantaine de professionnels français et allemands, l’auteure...

Quels sont les processus historiques ayant progressivement transformé l’idée de juste mesure et d’équilibre alimentaire ? À l’appui d’enquêtes empiriques, cet ouvrage livre des clés de compréhension de la situation actuelle...

Ce livre s’attache à la personnalité de Michel Ragon en tant qu’acteur, critique et historien de la scène artistique et architecturale. Il questionne les spécificités de son écriture critique dans ses rapports à l’écriture de l’histoire,...

Cet ouvrage retrace l’histoire des institutions patrimoniales en Tunisie, en montrant comment se sont engagées la patrimonialisation, l’étude, la sauvegarde et la mise en valeur des différentes catégories de monuments entre 1881 et 1920. Myriam Bacha montre comment...

La propriété intellectuelle relève-t-elle du concept de propriété, ou ne peut-elle l’approcher que par analogie ? Après une une étude historique de la question, l’analyse du droit actuel confirme que la structure fondamentale du droit de propriété...

Cet ouvrage cherche à mieux cerner, par une analyse d’histoire électorale, la profondeur de l’ancrage politique du gaullisme dans l’Ouest. Il montre que le gaullisme y pénètre de façon inégale et ne peut empêcher le basculement à...