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Les bœufs malades de la peste

La peste bovine en France et en Europe (XVIIIe-XIXe siècle)

La peste fut la maladie des bovins pendant des siècles. En évoquant ce drame, François Vallat décrit la difficile élaboration de la police sanitaire animale, véritable naissance de la médecine vétérinaire moderne. Les États désemparés devant le fléau durent prendre un parti, face aux opinions publiques hostiles et aux incertitudes du monde médical. Entre tentatives malheureuses et succès mitigés, les réglementations hésitèrent jusqu’à ce qu’on parvienne à un consensus scientifique.

2009

François Vallat

filet

Domaines : Histoire | Histoire contemporaine
Histoire | Histoire moderne
Sciences | Histoire des sciences et des techniques
Histoire | Histoire rurale

Collection : Histoire

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Format : 15,5 x 24 cm
Nombre de pages : 360 p.

Illustrations : N & B

ISBN : 978-2-7535-0903-0

Disponibilité : en librairie
Prix : 19,00 €

 

  • Sommaire
  • Documents
  • Auteur(s)

La peste bovine, fléau oublié, contagion exemplaire

  • Virus, symptômes et contagion : données modernes, observations anciennes
  • Essai de reconstitution des principales épizooties en Europe occidentale de 1710 à 1871
  • De possibles conséquences zootechniques

Comprendre et lutter : des règlements contre la maladie

  • Comprendre les causes de la peste bovine : les fluctuations de la notion de contagion
  • Peste bovine et police sanitaire de 1714 à 1872. Un siècle et demi de progrès ?
  • Conséquences générales du fléau

Guérir ou prévenir ?

  • Le traitement de la peste bovine : plus de tradition que d'innovations
  • Peste bovine et inoculation

François Vallat est vétérinaire et docteur en Histoire. Le présent ouvrage est issu de sa thèse de doctorat d'État soutenue en 2008 à l'université de Caen.

 

 

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Presses Universitaires de Rennes - Dernière mise à jour : 18 décembre 2018

Presses Universitaires de Rennes