Ce livre porte un autre regard sur la manière de chasser des Romains et des Grecs et sur le sens de la chasse dans les sociétés anciennes. Les approches croisées d'historiens, de philologues et d'archéologues cernent la figure du chasseur et la place de la chasse dans la hiérarchie des activités sociales. Au final, c'est un tableau nuancé que cet ouvrage présente sur cette thématique aux frontières de l'histoire économique et sociale.