[ Catalogue - Résultat de la recherche  ]

 

 

Le commerce du bétail charolais

Dominique Fayard
2014

Ce livre, fondé sur la découverte de plusieurs fonds d’archives privées et sur une longue enquête de terrain, renouvelle l’histoire du commerce du bétail dans le berceau de la charolaise, depuis le XIXe siècle. L’accent est mis sur la connaissance...

 

 

Haut de page

Presses Universitaires de Rennes - Dernière mise à jour : 10 décembre 2019

Presses Universitaires de Rennes