L'univers du vin

Bernard Bodinier, Stéphanie Lachaud et Corinne Marache (éd.)
2015

Produit noble et ancien, le vin constitue un objet d’étude à la croisée des sciences humaines et sociales, des périodes historiques et des champs d’analyse (social, culturel, économique ou politique). Au cœur de l’ouvrage et couvrant le plus...

Les Compoix de Languedoc

Bruno Jaudon
2014

L’histoire des « compoix », c’est également l’histoire des relations tissées entre l’État, les territoires et les populations : les anciennes matrices cadastrales des communautés rurales et urbaines se tiennent en effet à...

Nouveaux servages et société en Europe

Nicolas Carrier (éd.)
2011

Cet ouvrage revisite la notion de « nouveau » ou de « second » servage, en confrontant les points de vue des historiens médiévistes et des spécialistes de l’époque moderne, et en mêlant des problématiques juridiques,...

Paysans de la forêt à l'époque coloniale

Mathieu Guérin
2008

En étudiant un ensemble de villages mnong et le Nord-Est cambodgien, Mathieu Guérin montre les modifications des rapports entre les habitants des hautes terres et les autorités françaises et khmères. À chaque fois que les sources le permettent, les points...

Acteurs et espaces de l'élevage (XVII^e-XXI^e siècles)

Philippe Madeline et Jean-Marc Moriceau (dir.)
2006

Dans cet ouvrage, géographes et historiens ont associés leurs efforts tout en s'ouvrant à d'autres disciplines comme le droit, la sociologie, l'agronomie et l'ethnozootechnie pour identifier les acteurs et circonscrire les espaces à la faveur de l'évolution d'un...

Les sociétés rurales en Allemagne et en France (XVIII^e-XIX^e siècles)

Gérard Béaur, Christophe Duhamelle, Reiner Prass et Jürgen Schlumbohm (dir.)
2004

En un temps de renouveau pour l'histoire rurale, ce livre offre aux lecteurs français un regard croisé sur deux historiographies qui se sont longtemps ignorées, en dépit de convergences sur les acteurs « d'en-bas » et les grandes ruptures. Des thématiques...

Exploiter la terre

Mathieu Arnoux, Gérard Béaur et Anne Varet-Vitu (dir.)
2003

Les contrats forment un élément essentiel des systèmes de relations dans les sociétés rurales. La confrontation des pratiques attestée dans des contextes très différents, de l'Antiquité à nos jours, permet d'apprécier la souplesse du lien contractuel et de mesurer comment les hommes choisissent à chaque...

Autour d'Olivier de Serres

Alain Belmont (dir.)
2003

Signés par 34 archéologues, historiens ou agronomes, ces actes de colloque soulignent les acquis récents de la recherche sur les pratiques agricoles et la pensée agronomique, du Néolithique à nos jours. Outre un exposé de leurs analyses, les auteurs de...

Terriers et plans-terriers du XIII^e au XVIII^e siècle

Ghislain Brunel, Olivier Guyotjeannin et Jean-Marc Moriceau (dir.)
2002

En rouvrant les pistes lancées par Marc Bloch dès 1929, ces actes de colloque procèdent à l'examen comparatif des divers types de registres et de plans qui fournissent, au Moyen Âge comme à l'époque moderne, une description parcellaire sur la propriété...

Communautés et clientèles en Toscane au XII^e siècle

Chris Wickham
2001

L'étude de la « commune », institution centrale de la société rurale italienne, a longtemps été menée en termes exclusivement juridiques et, pour cette raison, quelque peu négligée par les historiens de la société ou de l'économie. Les questions que pose son existence sont pourtant fondamentales....